Будущий властитель шайбы появился на свет в тогдашнем Свердловске, известном сегодня как Екатеринбург. Ни мама, ни папа мальчика к спорту отношения не имели.
Папа всю жизнь трудился автомобильным механиком, мама же работала в сфере общественного питания. Помимо Павлика, в семье также была девочка Лариса — его старшая сестра. Задолго до того, как на игры с участием Дацюка начали делать ставки при помощи БК Mostbet, было известно, что путь будущей звезды в хоккее начался внезапно, и не закончился одномоментно лишь благодаря папе. Дело в том, что Паша всегда испытывал большое уважение к отцу, он был для него авторитетом. Только это однажды не позволило ему бросить начатое на половине пути.
Для Дацюка родной город — не пустой звук. И сегодня он с радостью приезжает в Екатеринбург. Он не раз говорил, насколько ему дороги эмоции и воспоминания родом из детства. Поэтому он неизменно с большим энтузиазмом оказывается в апартаментах, в которых рос, и всегда узнает двор, где прошли все его детские годы. Также Дацюк всегда подчеркивал, что высшими ценностями в его жизни были и остаются любовь мамы и папы. С ними он переживал период становления, с ними же — радости первых взлетов и горечь первых поражений. Но они никогда не осуждали его, и всегда — поддерживали.
Он начал заниматься хоккеем в СДЮСШОР «Юность». Причем изначально посещать секцию именно хоккея не планировал. Он присматривался и к другим видам спорта. Но Паше предложили именно секцию с шайбой и клюшкой, а его первым наставником был Валерий Голоухов.
Тренер был требовательным, но в то же время знающим свое дело профессионалом. Через него также прошел еще один известный хоккеист Алексей Яшин.
Именно благодаря Голоухову, у Павла появилась возможность оказаться в профессиональном клубе «Спартак». Данное событие можно назвать настоящей отправной точкой в биографии Дацюка. При этом в своей первой в карьере команде он пробыл не долго. Всего через год его позвали в «Динамо-Энергия». В этой команде Павел провел продуктивный период длиной в четыре года. А уже благодаря выступлениям за следующий клуб, «Ак Барс», Дацюк стал хоккеистом, который привлек внимание лучших клубов мира.
В России Дацюк успел поиграть в составе шести клубов. Сезон-2004/05 он провел в «Динамо Москва», воспользовавшись локаутом в NHL. Как показала практика, этот период стал для будущих успехов Павла во многом определяющим. Он преобразился, обрел уверенность в себе, и это повлияло на всю его дальнейшую карьеру.